酥皮果子挞

酥皮果子挞是用富强粉1500克 冻猪油好龙飞深话督走所650克 清水285克 瓜条500克 瓜仁100克 青梅100克 桃仁100克 杏仁100克 桔饼100克 白糖250克 鸡和弱板半蛋清200克 猪油400克烹制成的一种美味可口的点心。

• 中文名 酥皮果子挞
• 分    类 点心
• 简    介 酥皮果子挞是用富强粉1500克 冻猪油650克 清水285克 瓜条500克 瓜仁100克 青梅100克 桃仁100克 杏仁100克
• 词    性 名词
• 材    料 富强粉1500克 冻猪油650克 清水285克

原料配方

　　富强粉1500来自克 冻猪油650克 清水285克 瓜条500克 瓜仁100克 青梅100克 桃仁100克 杏仁100克 桔饼100克 白糖2确月把绍特50克 鸡蛋清200克 猪油400克

制作方法

　　1.皮面:取富强粉750克360百科过罗，倒在案上开窝，加入冻猪油250克、清水285克，混合擦匀地德歌末房印后掺入面粉，擦匀擦透，摔至光滑，稍饧待用。

　　2.心面:将富强粉600克过罗，倒在案上开窝，放入冻猪油400克，掺入富强粉，擦匀擦透，放一旁待用。

　营呀药便说液松推护　3.将瓜条切成碎片，瓜仁桃去杂质，青梅切碎成粒，桔饼切成碎末，杏仁切城碎粒，桃仁切碎成粒，与白糖、猪油、鸡蛋清放盆内搅拌均匀成馅。

　　4.把酥皮面摁成中间稍厚的圆片，包入酥心面成大圆球形，放在案上轻轻摁扁，用擀面杖或酥槌开薄成么少宪读件季念长方片，折三层擀成长方片，再折三层擀成长方形片，然后折成四层，最后擀成薄片用花戳子刻下，再逐个放在盏内，用双手拇指在盏内，食指在盏外转捏成灯盏形器政，码放在烤盘里。将拌好的馅分放在盏内(每个馅放八成满)，入炉用180℃炉温烤约20分钟，烤至面呈深黄色即可兵督当取出，晾凉去盏即成。

产品特点

　　色呈金黄，果料味醇，老少皆宜，多用于早点，茶点及宴会点心。