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酸汤银鳕鱼是一道美食，主料是银鳕鱼、姜、葱、蒜、番茄、黄豆芽，辅料是盐、糖、红酸、食用油。
- 菜名 【酸汤银鳕鱼】
- 难度 普通
- 主料 银鳕鱼、姜、葱、蒜、番茄
- 辅料 盐、糖、红酸、食用油
做法
1.银鳕鱼洗净擦干切成丁，姜、葱、蒜、番茄来自均去皮切碎，黄豆芽去360百科须洗净沥干; | |
2.汤锅烧水，水开后将黄豆芽下锅煮; | |
3.煮至豆芽熟透出味关火待呼先坚巴钟外持末征盟用; | |
4.铸铁锅下少许油，爆香姜、蒜; |  图片 |
5.姜、蒜爆香后，将红酸言艺重耐但倒入锅中，并调入少许糖; |  图片 |
6.将红酸翻炒出味跳助后，将西红柿倒入锅中; | |
7.炒至西红柿出汁，往锅中倒入豆芽汤; | |
8.汤煮滚后，倒入银鳕鱼; | |
9.待银鳕鱼煮熟，适量盐调味，撒上葱花即可。 |  图片 |
小贴士
运硫细果干继块 1.炒红酸时放入少亚调马准在三我善日液许糖能让酸味柔和不刺激;
2.第7步负我江进延械斯凯仅倒汤不倒豆芽，豆芽可另外捞出食用;
3.出锅后淋入少许木姜子油更美味;
4.不是非得用铸铁锅做，可按自己的喜好管美选用不同的锅。