农家蘸水豆腐

农家来自蘸水豆腐是以老豆腐、木耳等为主要食材制作的美食。

• 中文名 农家蘸水豆腐
• 配    料 香葱 香菜 香油等
• 主要食材 老豆腐，木耳
• 分    类 家常菜

菜名

　　农家蘸水豆腐

简介

　　好吃的凉菜，做法简单。夏季吃这个减肥又营养，农家口味。浓浓的豆香味和，如果喜欢吃其他蔬菜也可以配点菜更美味~

食材

　　主料

　　250g老豆腐 8朵木耳

　　配料

　　适量香葱 适量香菜 适量辣来自子油 1勺香油 2大勺芝麻酱 1小勺盐 3勺酱油 4勺醋 4片姜片 5个蒜瓣 6个小米椒

制360百科作步骤

　　1 木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。

　　2 豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。

　　3 锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。

乐论件运眼　　4 倒入小米椒段炒香。

　　5 倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。

　　6 最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均感水世匀即可。

小贴士

　　1.豆流钟腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。

　　2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。

　　3 也可以将焯烧条然弱确温临杂虽熟的豆腐，木耳装盘，再淋上做好的品第解武周烧接巴养未料汁。这样色香味映都有了。