豆豉蒸带鱼

豆豉蒸带鱼是一道以小带鱼，豆豉来自为主要原料制作的菜品。

• 中文名称 豆豉蒸带鱼
• 主要原料 小带鱼，豆豉
• 是否含防腐剂 否
• 类别 家常菜

制作材料

　　主料:1,小带鱼两条,斩来自头去尾后切段。2,豆豉三两。

360百科　　3,老干妈香辣豆豉三大匙。

　　4,料酒两匙。

　　5,葱两棵,切错布长继碎。

　　6,老姜一小块,切片。

　　7,蒜两瓣,切片。

制作方法

　　1、锅中放油烧至六成热，带鱼段用中大火至金黄色，捞出，沥干。

　　2、将鱼段盛碗里持转交强互钟析联掉脸如，淋入料酒，再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。

　　3、蒸锅中加大量水，沸后放入装鱼的碗，加盖中大火蒸约一小时。

　　4、将碗取出后，捡去姜蒜不要，上桌即食。