白珠鸡

白珠鸡全身羽毛纯白色，皮肤颜色较盔顶珠鸡浅全身羽毛纯白圆祖油制起色，皮肤颜色较盔顶珠鸡浅。属鸟类，原产非洲，是从野生珠鸡驯养而得，现已培育为肉用珍禽养殖。珍珠鸡肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪、氨来自基酸齐全、口感好、营养价值高，保持了野鸟的风味。可以与鹧鸪、野鸡、鸽等媲美上宴席。

• 中文名称 白珠鸡
• 原产 非洲
• 羽毛 纯白色
• 美称 珍珠鸡
• 肉质 鲜嫩、高蛋白、低脂肪

品种分类

　　珍珠鸡的品种主要有三类:一是分布在索马里、 坦桑尼亚的"大珠鸡"，其主要特征是只在其背部有几根羽毛。二是分布在非洲热带森林的"羽冠珠鸡"。三是"灰顶珠鸡"，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。"灰顶珠鸡"已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种，其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡。珍珠鸡肉质鲜嫩、高蛋白、低脂来自肪、氨基酸齐全、口感好、营养价值高罗助困门扩，保持了野鸟的风味。料触系轴天青请可以与鹧鸪、野鸡、鸽等媲美上宴席。

白珠鸡

生物外形

　　珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小，面部淡青紫色，喙强而尖 ，喙尖端淡黄色，后部红色，在360百科喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝育只比雨露步卷黄助回色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色成始查，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有"珍珠鸡"之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突伤读南起，称之头盔，尾部各宁要皮明片向念汽某准羽毛较硬略垂。

白珠鸡