酱香萝卜片

酱香萝卜片是一道以白萝卜为主要食材制作的菜品。

• 中文名 酱香萝卜片
• 主要食材 白萝卜300克，辣黄豆酱(也可以选择不辣的那种，根据自己口味吧)
• 辅料 香油
• 调料 盐

做法

　　1、白萝卜去皮对半切。

　　2、然后切成连刀片。(既先切一刀不要断的，然后再跟上一刀切断即可)

　　3、加入盐抓匀腌制半个小时。

　　4、待萝卜片边软即可，然后沥干水分取出。(如果怕咸的话，可以另外再用凉开水冲洗下沥干待用)

　　5、加入少许的辣黄豆酱(这个很咸的，不要太多)，几滴香油，拌匀即可。

酱香萝卜片

注意要点

　　1、腌制过程中的水分一定要沥干，并且再次用凉开水冲洗，这样萝卜片才不会太咸。(除非你喜欢咸口重的，那可以不必再冲洗)

　　2、黄豆酱不要放太多，一点就好，加点香油口感会更好些。