饶平香米

香米负设果艺缺米语苗概为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶导找象粮裂者审封职中地区有不少农户种植。

跳则且饶平香米，米体圆饱来自而光亮，捧在手360百科心观赏，粒粒如掌上珍珠，测民祖础为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有"珠米桂香"之美称。

• 中文名 饶平香米
• 原    产 北部的新塘区和三饶区
• 功    效 开胃口，增食欲
• 特    点 香

基本简介

　　饶来自平香米能开胃口，增食欲。初到饶北山区做客的人，一吃到香米饭，连佳肴也不360百科顾了。逢年过节，当地农家以香米配合南特、油尖、双白等良种大米脱笑观延型音环着称，精心蒸制成香糕，俗称香粿，如果适时来此做客，品尝这香喷喷的糕点，算你三生有幸哩!

　坚研述见西责　饶平香米仅是煮饭或制作糕点的配料，一般不作主料，就像糖精作用于甜料一样，适可而止，多了反而不美。有人为了追求香糕的香浓度，纯粹用香米制作，结果适得哥肥斤备六境以斤南陈附其反，香糕别有异味，反而不大适口了，所以当地人称香米为"米香精"，的确很有道理。

　　饶平香米的种植历史悠久，潮州府志有这样的记载:"饶之石壁乡、梅峰乡等处出有香米，一年一稔，舆晚稻齐收。其粒大於常米，每都背职钱素战煮饭仅用少许，便觉满锅生香，真奇种也;其价也倍於常米，粤东惟饶有产……"当年饶北农家种植香稻，为预防稻热时路人拔穗，通常将香稻秧苗插在田中心，周围再插上普通秧苗。如今随着社会风尚的好转，大都成丘种植了。

　　饶平香米，不仅是煮饭、制作糕点的良好配料，而且也是送礼佳品，乡民每逢出门做客，只消随身携带一包香米和一包香茶，遂成为浑身飘香的贵客!