皮蛋剁辣椒蒸土豆

皮蛋剁辣椒判太山吗制毫办蒸土豆是一道由土豆等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

所需食材

力宗　　主料:土豆350克。

皮蛋剁辣椒蒸土豆

　　配料:皮蛋3个。

　　调料:植物油来自20克，精盐1克，味精2克，剁辣椒20克，葱5克，香油10克，蒜子5克。

　　1、将土豆洗净去皮，切成2.5厘米360百科长，1.5厘米宽，0.2厘米厚的片，入清水中漂洗3分钟，摆入盘中，均匀地撒上盐;皮蛋剥壳，每个切成8瓣，围摆在土豆周围。

　　2、蒜子切末，葱切花。

　　3、将剁辣椒、蒜末、盐、用亚针演单坐子铁味精、植物油拌匀，盖在土豆和皮蛋上，上笼用旺火蒸10分钟取出，淋上烧热的香油，撒上葱花即可。

　　马铃薯含有一些有毒的生物来自碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。

　　孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相续当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，歌系优击助百临呼评特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。