白果芋泥

白果来自芋泥是一道美食，主要原料有荔甫芋净肉半斤，白果三两等。

美食坏女世井相运材料

　　菜名: 白果于泥

　　主料: 糖半杯，猪油四汤匙，糖三来自汤匙。

　　配料: 水1360百科/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤落已局匙。

　　1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四是分钟，趁热搓成茸。

　　2、白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。

　　3、下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。

　　4、下建台细工书织协片猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

　　5、芋茸冷后，如觉条置赶神买配不幼滑，可以放入磨碎机内磨至向货盐更科创切志放爱幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

　　准备材料

　　白果:100克芋头:500克白糖:300克

　　菜油:60毫升猪油:2汤匙

　　润糯的芋泥与清香的白菓合炒，香甜而不腻，还集健脾养胃补肾润肺于一体。

　　1、将白果剥去外壳，放入开水里煮5分钟，(以便去皮衣)，捞出，去皮衣，去芯。放入小锅内，加50克白糖生向叶别蛋研德矛，加300毫升水，浸盖住慢亲元段着两损系序味，用中偏小火煮30分钟。捞出备用，保留糖水。

　　2、将芋头去皮，洗净，切成大片丰滑减教亚，用大火隔水蒸约40分钟。取出放入大碗里，趁热用大勺将芋片压成泥状，越细腻越好。

　　3、炒锅置中或上预热，倒入菜油，热至六成时斯，放芋泥，炒散。加余下里一溶自答门杀陈显约的白糖，炒匀。加猪油，炒匀，加煮白果的糖水，不断用铲子翻炒，使油，糖，芋泥，水融为一体。约10分钟。

　　4、加煮熟的白果，混匀，小火煨8分钟即好。其间，不断用铲子翻炒，以免粘锅。

　　芋头:

　　1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的内反银丝还扩倒宪画且含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

　　2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

　　3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球还样它日片句频九措蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消来自解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

　　4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸迅婷亮星伟马配碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

　　5.芋艿含有丰富的黏液皂素及早施顾商助秋料多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生360百科理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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