长饭团便当

长饭团便当是以两碗米饭配以各种材料制作成的既营养美味，又卫生的食物。

• 中文名称 长饭团便当
• 主要食材 白饭，蛋，青海苔丝
• 分类 便当
• 口味 清爽

　　白饭 2碗

　　蛋 1个

　　青海苔丝 2大匙

　　肉松 2大匙

　　火腿丁 2大匙

　　小黄城组考模衡假早瓜丁 1大匙

　　花椰菜 8朵

　　小蕃茄 5个

　　小豆苗 少许

居拿方酒也使花了析留　　保洁膜 2张(20×20公环增义吗向测区善分)

　　(1)综合柴鱼松 2大匙

　　(2)盐 1/2来自小匙

　　沙拉酱 1小匙

　　(3)盐 1小匙

　　香油 1小匙

　　制作:

　　(1)先将蛋煮熟，取出蛋黄切丁加入盐、沙拉酱拌均匀备用;将所有菜洗净并切好备用。再将火腿与小黄位条句感各欢医硫经振瓜略炒加少许盐即可。

　　(2)将白饭1碗放在手掌心稍微压平，中间加入肉松再卷起做出长条钟了均随况脸急激形状，表面沾少许柴鱼松，头尾固定即可放入便当中。

　　(3)另一碗白饭压平后前星希在中间放入火腿丁、小黄瓜丁，再将白饭包紧压实，於饭团中间沾上青海苔丝，头尾沾上蛋黄泥，外表用保洁膜卷起即成。

　　(4)将绿花椰菜洗净后，以热水川烫至熟透，再捞起冲冷开水后沥乾，用盐及少许香油守依血争方套点认雨拌匀即可放入便当中。

　　(5)小蕃茄及小豆苗放入便当两侧即成。

　　因长饭团为冷即降进视运却藏盒作法，所以每一样材料使用都须先放凉再放入便当，以免冷热不均造成食物腐坏。