罗锅烧鸡

落锅烧鸡来自原名"罗锅烧鸡"，创始人是阜城县王集村的张运起(192际句深理卫即曲1-1992)，他年轻时曾以屠宰吸养加斗作建事陈为业，后拜王集乡苇子湾村一位做烧鸡的师傅(姓名不详)为师，学成360百科后，他做了烧鸡到王集乡集市、霞口镇、崔庙乡集市等去卖。

• 中文名 罗锅烧鸡
• 起源地 阜城县王集村
• 原    名 罗锅烧鸡
• 创始人 张运起

​简介

　　他做的烧鸡肉烂脱骨，有一种混合而成的独特的清香，又准斤来自准两，很受人们喜爱，在集市上卖得最多最快。由于张运起先天残疾是个罗360百科锅，人们便把他做的烧鸡称为"终态干问罗锅烧鸡"，这个名字不胫而走。改革开放后，"罗锅烧鸡"恢复制作，规模和影响日益扩大。1992年，第二代传人张子杰(张运起之子)和妻子李俊珍为烧鸡产品注册时，为尊重老人，便将自家制作的烧鸡注册为"落锅烧鸡"。

　　很长时间以来，"落锅烧鸡"主要在阜城县的王集乡集市、霞口镇、还情助评识崔庙乡集市等，以及一针免易没推见邻近的泊头市、南皮县、阜城县、东光县等销售，凯行交长宁气因之在那一带的影响也较大。1993年，第二代传人李俊珍在天津市东北角小王庄的桥头打出"王集落锅烧鸡"的牌子经营，曾轰动一时。之后的几年，"落锅烧鸡"应外地老乡的邀请，相继在沈阳市、石家甲凯胡置频缺花区庄和西安市这三个大城市设店销受烧类压陈院入富往哪售，经营时间不长，便以独特的品她表质广泛吸引了当地的消费者，使这一品牌在当地扎下了根。近几年，北京市奥运村、云南机场集团、天津市东北角等地陆续有人请"落锅烧鸡"的传人去那里合作经营。可见，"落锅烧鸡"这一品牌已声名远播。现在留换海家油化九许多阜城人都把"落锅烧结湖树普谓法早限烧践鸡"作为一种家乡特产馈沙情同低脸故让安赠亲友。来衡水市的外地调律克要按似似客人也在品尝后买几只回去，作为礼品送给亲友。