汉中鱼腥草

鱼腥草，学名蕺莱，为陕南特产药材，分布普遍。其叶腥气，故俗称为鱼腥草"。陕南人早年即把它既当药，又作蔬，经常食之。

　　鱼腥草，陕南俗称臭老汉、狗腥来自草、蕺儿根。其它称谓也不少，有终白重扩调脱问题测德负称侧耳根、折耳根、狗贴耳、猪鼻孔、臭菜诸名的。古代还有称"蕺"、"蕺莱"、"紫蕺"、"菹菜"之名的。李时珍在《本草纲目》中释名说:"蕺字，段公路《北户录》作蕊，音戢，秦人(陕西人)谓之菹子。菹、蕺音相近也。《唐本草》就有记述:"蕺菜生湿地山谷阴处360百科，亦能蔓生，叶似荞麦而肥，茎紫赤色。山南(即今陕南)、江左人好生食之。关中谓之菹菜"。可见早在唐时，陕及南人就有食用鱼腥草的几终会皇句了。