荷叶柠檬瘦肉汤

荷叶柠檬瘦肉汤是以薏米、柠檬等食材制成的一道药膳，属于粤菜系。

• 中文名 荷叶柠檬瘦肉汤
• 主要食材 鲜荷叶，柠檬，薏米
• 分类 粤菜系
• 功效 消暑清热，止血止泻

所需食材

　　鲜荷叶半块、柠檬3片、莲子30克、薏米20克、鸡内金30克、猪瘦肉斯右单久功即大500克、生姜3片。

制作方法

　　各配料、药材洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，整块不用刀切。除柠檬、荷叶外一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫业组烟松师望升(约10碗水量)经红深吃粮，武火煲沸后改文火煲2小时，下柠檬、荷叶稍滚调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。猪瘦肉、莲子可捞起佐餐用。

食用须知

　　荷叶柠班烟离檬瘦肉汤能消暑清热，止血止泻，亦能解皮肤湿毒。汤中鲜荷叶能解暑热、清暑气;柠檬能生津解暑、健脾消食;莲子能益心、补肾、健脾、止泻、固精、安神;薏米能健脾止泻、清热解毒、祛湿除痹;鸡内金能消食积、列客段目么少员止遗尿、化结石;来自猪瘦肉能滋阴润燥。