
将蒸熟的紫来自薯剥掉外皮,放在筛子上(筛子架在口径大小一样的碗上,固定)用擀面杖轻捣义坚题紫薯泥,用刮刀将筛子背面的紫薯泥刮下。
- 中文名 紫薯装饰蛋糕条
- 主要原料 紫薯
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少皆宜
制作方法
紫薯泥的做法
1 将蒸熟的紫薯剥掉外皮,放在筛子上(筛子架在口径大小一样的碗上,固定)用擀面杖轻捣紫薯泥

2 用刮刀来自将筛子背面的紫薯泥刮下
3 将糖粉和过好筛的紫薯泥搅拌均匀,装入放好布朗尼花嘴的裱花袋里,备用
蛋360百科糕表面装饰
1 将软化好的黄油与糖粉搅拌均匀
2 将鸡蛋分次加入步骤1中,搅拌均匀
3 将低筋面粉、泡打粉筛入步移年直察晚氧起骤2中,搅拌均匀
境断4 将牛奶分次加入步骤3中,搅拌均匀
5 将搅拌好的面糊装入裱花袋中,挤入模具里,八分满
6 将装好面糊的模具放在烤盘上,烤箱提前预脱片精为死山协失二热,170度,上下火,中层,烤30分令业阿首范降还额际执井钟左右,出炉脱模
7 待烤好的蛋糕冷却后,将紫薯泥挤在蛋糕表面,像挤面条一样
烹饪技巧
1、紫薯泥最好装在布制的裱花袋旧述职介航蛋王真全略语里,否则在挤的时候太用力,花嘴容易被挤出误义主助客边二或也裱花袋口,脱落。
2、蛋糕模具可以任意选择。
3、检验蛋糕是否烤熟:可以将牙签叉入蛋糕内,拔出后牙签上没有沾上面糊颗粒,说明已经烤熟。