烂糊大白菜

烂糊大白菜是一道菜品，主要食材是大白菜、鸡来自蛋，配料是猪肉丝、香菇、冬笋等，调料是味精、胡椒粉、生粉等，通过翻炒和焖的做法而成。

• 中文名称 烂糊大白菜
• 主要食材 大白菜、鸡蛋
• 分类 北京菜系
• 口味 鲜香

所需食材

　　主料:大白菜、鸡蛋;

　　配料:猪肉丝、香菇、海米、冬笋;

　　调料:盐、味精、糖、胡椒粉、生粉、姜;

制作方法

　　1、将大白来自菜切成竖条，用盐杀白菜脆而不烂;

　　2、泡海米汤，将姜、香菇、冬笋切成丝;

　　3、加入油360百科，然后将白菜条放入锅中煸炒，然后加入些许水，等白菜塌秧后，将白菜盛出来;

　　4、放入油，将打好的鸡蛋炒碎，放入姜丝、海米汤原接二叫义土依和些许水，再将香菇丝、笋丝，猪肉丝、白菜条放入锅中，加入盐、味精、糖、胡椒粉，盖上锅盖，小火焖三分钟。

　　5、岩空河回刘齐鲜紧半皇将焖好的菜盛到盘中，放上些蛋皮丝，加入香菜点缀，然后将汤浇在上面即可。

食用须知

　　1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对脱响晚群注个乐另盐啊贵人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

来自　　3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白360百科菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺改他究它上是县国叫脱癌相联系的雌激素。