扁豆馅水饺

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，

• 中文名称 扁豆馅水饺
• 主料 扁豆 猪肉末
• 调料 油盐生抽
• 功效 健脾、和中、益气
• 难易程度 简单

食材明细

　　主料:

扁豆馅水饺

　　扁豆 400g

　封费冷其含行层风程斗　猪肉末 250g

　　水饺皮 450g

　　调料:

　　油适

　　盐

　来自　香油

　　生抽

　　鸡粉

　　胡椒粉

　　葱

　　姜

营养价值

　　扁豆的另一种吃法:扁豆水饺。加上猪肉末，味道口感都不错。

　　扁豆衣的b族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。此眼阶刻美宁文乐置不素队外，扁豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。

做法

　　所需完族转食材:扁豆、猪肉末、皮儿

　谓那态调州攻零夫数笔混　肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。

　　将加了佐料的猪肉末搅匀

　　扁豆洗净去两头，去筋。

　　煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。

　　扁豆切略薄丁

　　扁豆丁与拌搅好的肉百末混合。

　　买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。来自先在中间合拢，后面两边打褶。

　　水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。

　　下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一为限丰点点冷水，再中火烧至开。

　　再加水2次。再开时学围渐非情，水饺就可以出锅啦。

　　可以备醋加蒜碎当沾料。

　　小贴士

　　1.360百科扁豆不可以煮太久，否则没有嚼劲。

　　2.不要挤去扁豆中的水份，扁豆水中含有很多好的成分，挤去会浪费，水饺也会发干。