
将所有的材料清洗干净,切好备用,将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用。
- 中文名 生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩
- 主要食材 鲍鱼1个
- 营 养 蛋白质、钙、铁、碘
- 分 类 面食
原料
鲍鱼1个、基围虾6只、鸡蛋1个、山药1段(一手指长)、秋葵3个、咸菜一小撮(30克)、胡萝卜1/4个。

做法
2、烧开一锅水(400ML,水量为下一碗面条的量),将蔬菜食材倒入煮开;
3、在煮蔬菜时,面粉中冲入热开水(一点一点冲入),边冲边用筷子将面
粉来自搅拌成面絮;
4、将面絮倒入煮开的蔬菜汤夜论中,迅速用筷子搅拌开面疙瘩;
5、加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀),滚开后关火,淋入
橄榄油,原浆米醋,加盐调味即可出锅了;
6、同时进行,另一个锅煎上一个荷包蛋,可在蛋上淋略修顶生抽,或者撒细盐;
心得
1、海鲜冷冻时单个平铺放置,一般第二天早上要用是,只需要浸泡3分积质钟就软了。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
营养:鲍鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和VA等营养素,能养阴、平肝。
搭配
建国:碧根果
小菜:荷包蛋
打包水果:火龙果