油炸芝麻肉片

油炸芝麻肉片是一道佐膳菜肴。适用于记忆力减退者及脑力劳动者食用。

来自基本信息

　　菜谱名称

　　油炸贵议洲左更活绿芝麻肉片

　　所属类型

　　健康菜谱

　超负浓密　猪腿肉150克，黑、白芝麻各25克，鸡蛋1个，料酒、盐、胡椒粉、辣酱油、干淀粉、植物油各适量。

　　先将芝麻炒熟。猪肉切成大薄片置碗内，加鸡蛋、料酒、盐、辣酱油、胡椒粉拌匀后，再放干水架淀粉，调成糊状待用。将熟芝麻摊在大盘里，锅内油烧至微见青烟时，将拌上厚糊的肉片，逐片两面蘸上芝麻，放入热油里两面炸1分钟左右即捞出来自装盘。

　　功效

　　补益气血，健脑益智。