金沙玉米豆腐

金沙玉米豆腐是一道美食，豆腐营养丰富，含有来自铁、钙、磷、镁等抗时毛抓件求财项鲜人体必需的多360百科种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。

• 中文名称 金沙玉米豆腐
• 主要原料 豆腐，玉米
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

食材明细

　　嫩豆腐一块

　　甜玉米半条叶乐续根

　　咸蛋黄2个

　　小葱葱花适量

　　玉米淡粉适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　食用油适量

营养分析

　　这豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病料吸绝多觉后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素来自，对防治骨质疏松症有良好的作用贵联根政当厂生般际课马。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

制作步骤

　　1.准备嫩豆腐一块，用水简来自单冲洗一下

　　2.用初兰何仅丝音丝小刀小心的将豆腐划切成边长落2cm的方块

　　3.锅内置足量水烧开，加适量盐，将切好的豆腐块小心的放入锅中焯水

　　4.待锅中水再次沸腾时，将豆腐块小心捞到一个大碗里(大碗里最好提前放上清水，这样豆腐放入碗中时，不会将豆腐弄碎)

　　5.准备两个熟的咸鸭蛋

　　6.鸭蛋剥去外壳，360百科只取蛋黄

　　7.玉米半个 洗干净 用刀将玉米粒切下备用(如果你不敢这么切，可以先将玉米煮熟放凉后，用手剥玉米粒送婷兴尔握真新水，就是麻烦些)

　　8.锅内加入少量油，烧5成热 ，改小火，下入咸蛋黄用铲子铲碎

　　9.下入玉米粒和一大碗水烧开 (水的量不用太多，估算一下豆腐下锅后能末过豆腐的2/3就行)

　　10.下入沥干水的豆腐块乡三氧土权电断陈务望，轻轻晃动锅使豆腐均匀裹上汤汁

　　11.中火将汤汁收干，过程中要小心晃动锅。出锅前转大火撒入鸡精 用水淀粉勾芡即可

　　12.关火，沿锅范司率右编行唱器边将豆腐小心的到进大盘子里。

　　13.撒上些有把族树饭香葱碎点缀一下