
巧妇一来自口香是一道美食,制作原料主要有龙须面。
- 中文名称 巧妇一口香
- 主料 龙须面
- 辅料 肉馅、胡萝卜、芹菜、冻豆腐等
- 调料 盐、酱油、醋、香油、油泼辣椒
主料:龙须面
辅料:肉馅、胡萝卜、芹菜、冻豆腐、香菜、木耳、葱、来自姜
调料:盐、酱油、醋、360百科香油、油泼辣椒
烹制方法:
1、用酱油、香油将肉馅调匀,入锅炒熟尽丰后盛出一部分,余下的冲入开水,加酱油、醋、盐、辣椒调味,将配料切丁依次放入小火慢煮;
2、将龙须面煮熟后投凉,龙须面加炒好的肉馅、葱末、香菜即成干春座谈种拌面,龙须面过酸汤后加葱末、香菜即成过桥,龙须面直接放入煮好的酸汤中,加葱末、香菜即成酸汤面。
特点:风味独特,口感爽滑。