苦瓜丸子

苦瓜丸子是一道制边看门相清化作简单的家常菜，制作起来简单胜氢接端体呢六镇，苦瓜的营养价值极高，制作原料主要有苦瓜、五花肉、生姜，来自苦瓜有清热的功效。

• 中文名称 苦瓜丸子
• 主要原料 苦瓜，五花肉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

主要材料

　　苦瓜一根、广施只周五花肉一块(2两)、生姜、小葱、红椒2个

　　苦瓜切成10厘米长一段，去瓤;

　　五花肉与生姜、葱头一起碎成末，放入盐和生抽拌匀(喜欢有点辣味的可以加入干辣椒末);

　　将肉末填满苦瓜空心，待用。

　　红椒切成小块，小葱叶切成葱花，生姜切成丝;

主要步骤

来自　　油烧热后，将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中，煎炸;注意火候，改用中小火即可。先将苦瓜的表皮，微微煎成金黄色，然后将两面的肉，稍360百科稍煎黄，火小，煎的时间越长，肉就越香;(要有点耐心哦~)

　顺四　苦瓜丸子"全身"煎黄以后，用二烧施未锅里的油将姜丝和红椒末翻炒片刻，放盐;

　　把苦瓜丸子盖在辣椒上，适当喷点水(一小勺即可)，加锅盖，闷3分钟，洒上鸡精，葱花，出锅即可。