养阴清热烩海参

养阴清热烩海参是一道由海参判例获、黄耆、新鲜山药等食材制成的食品。

• 中文名 养阴清热烩海参
• 主要原料 海参1碗
• 配料 虾仁、香菇
• 主要食用功效 补气养血，滋阴清热

材料

　食货跑费问影养背进欢医　

养阴清热烩海参

　　  养阴清热烩海参

源牛架　　海参1碗，黄耆3钱，新鲜山药半碗，玉竹3钱，桑葚子3钱，石斛3钱，姜3片，适量干贝、虾仁、香菇、小玉米。

做法

　　将中药材放入纱布袋中，加1500cc的水，熬煮四十五分钟，取药汁备用。虾仁及鲜干贝先以热油爆炒备用。将海参、香菇、小玉米与药汁一同炖煮，熟透加入虾仁及鲜干贝快炒，加酒及调味料，勾芡后即可。

　　注意：可以将海参改为鲈鱼，吃素者可以将其改为竹笙山药汤。

功效

　　补气养呼半众血，滋阴清热，适用疲劳、口干舌燥，烦热多汗，大便干结者