素什锦面

素什锦面是一道以西兰花、胡萝卜、木耳为主要食材制作的美食。

• 中文名 素什锦面
• 主要食材 西兰花、胡萝卜、木耳
• 分类 面
• 调味 生抽、食盐、植物油等

　　材料:西蓝花、胡萝卜、木耳、绿豆芽、甘蓝、鲜面条。

　　调味:生抽、食盐、植物油、老姜、素蚝油、五香粉。

　　做法:

　　1、所有蔬菜洗净，西蓝花撕小朵，胡萝卜切片，甘蓝撕小块，姜切片。

　　2、烧一锅水，沸腾后把所有蔬菜依次放入焯熟备用。

　　3、炒锅烧热后倒入植物油，放入姜片煸炒，炒出香味后倒入生抽炒一下，加入多多的水烧来自开，放入盐和素蚝油调味。

　　4、烧好的汤汁倒入碗里，随里绍众烟扬把焯好的蔬菜全部放入，稍微浸泡一下入味。

　　5、鲜面条放入锅中煮熟，捞起放在面碗里，浇上蔬菜和汤汁就可以了。