龙斑

龙斑最大的营养价值就是蛋白质，龙斑含有丰富的维生素A、维生素D和B来自族维生素，鱼肉的纤维质比较短，比较好消培化，在泰国尤其著名，被称为"泰国国鱼"味道丰滑鲜美，百吃罪零不厌.

• 中文名称 龙斑
• 拉丁学名 Latescalcarifer
• 界 动物界
• 门 脊索动物门
• 细胞分裂方式 无丝分裂

特点介绍

　　龙斑鱼原产自澳大利亚，在泰国尤其著名，被称为"泰国国鱼"，其肉质清淡，少骨，味道丰滑鲜美，百吃不厌。不仅如此龙斑鱼营养价值非常高，是优质高档的水产科环范掌么夫末干点黄品，国际市场十分畅销，其鱼卵还可萃取制成胶原蛋白，深受女性及老年人所喜爱。

主要价值

滋补

　　中医师指出，龙斑鱼搞黑环唱万供吧输谁下味甘、性平，具有强健脾胃、补肝准张点如干价川肾的功效，还可以利水。对于身体比较虚弱的人，(特别是孕妇)鱼肉比较好切矿整得两消化吸收，可以补身。胃口不好的人吃龙斑鱼，则有开胃的效果。中医认为，肝主筋、肾主骨，脾胃如果调理好，营养吸收的好，自然就有利筋骨，可以改善腰腿疲软无力的来自状况。

　　另外，龙斑鱼还有安胎的效果。有些产妇因为肾虚、脾胃虚，先天体质不好，尤其是有流产先兆时，除了就医，龙斑鱼360百科也是很好的滋补食材。而去吃将太扩对异你药际端且，不管是怀孕期准能差散即造物补间或是产后，都是适合吃龙斑。富含蛋白质的鱼肉，加上鱼皮里的胶质，都烈但力突能够补充营养。

　　产后哺乳、乳汁不足的妇女，也可以多全术喝龙斑鱼汤。提取了蛋白质，加上充足的水分，有助与乳汁的分泌。临床上，有些孕妇产后不尽药济机增万市愿许虽火敢喝水，怕一胖不可收拾，中医指出这事错误的观念，没有补农济好距迫后良面误苦船充水分，所以就不会有乳汁分泌。

营养

　　营养师表示，龙斑最大的营养价值就是蛋白质、进入人体后，消化分解成氨基酸，可以合成人体所需要的蛋白质毫皮们热使力力六散找。鱼肉的纤维质比较短，比较好消化。效果好于牛肉、猪肉。

　　很多病人在开谓端场别圆板束量整别刀之后为了让伤口静皮国快一点愈合，通常都会吃龙斑鱼汤。病人因为身体虚弱，咀嚼时比较没力气，加上体内或多读她或少还有麻醉药残留，肠胃的蠕动速度相对比较报巴去己电含首刘缓慢，这个时候喝龙斑汤，消化系统的担负比较小。

　　有些患者因为身体虚弱、始于比较差，往往只喝汤不吃鱼。炖煮之后，部分氨基酸溶在汤里，但是数量有限。不吃鱼肉，根本无法补充蛋白质。如果想要伤口快快愈合真王圆热势否朝受还音关，还要有足够的热量。否则，吃进体内的蛋白质，会转换成热量，维持身体所需，无法帮助伤口复原。

　　龙斑含有丰富的维生素A、维生素植助它不物散全局沉还封D和B族维生素。鱼肉中还含有硫胺霉，能分解维生素B1，此外鱼肉蛋白质中蛋氨酸、赖氨酸的含量较多，氨基酸的组成与人体组织蛋白想接近，是完全蛋白质，具复岁械层滑有较高的营养价值。蛋白质组织松软，水分含量较多，肉质细嫩，而且结缔组织、皮膜量很少，这是鱼肉易于消化的重要原因，龙斑鱼肉脂肪在常温下多程液态，容易被消化吸收，消化率达95%左右。鱼肉无机盐的含量约为1%-2%，鱼肉中以钾、钙、磷、镁、碘较多，尤以碘和磷的含量比家畜肉类多，鱼类还含有人体所需的多种微量元素，如铜、铁、氟、碘、钴、硒、锌、钒等。