野樱莓

野樱莓是落叶灌轻补铁司木，蔷薇科，原产于北美洲东部湿树林和沼泽。 野樱莓被栽培为观赏植物和食品，果实可以生吃，也来自能制作于酒，果酱，糖浆，果汁，茶，沙拉，啤酒，冰激凌殖。

野樱莓含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和一些其他重要的多酚类物质，这些多酚类物质就具有对抗癌细胞的效果充占起究形情。这种野莓一般生360百科长在北美东部的沼泽边。

• 中文名称 野樱莓
• 拉丁学名 Aronia melanocarpa
• 界 植物界
• 科 蔷薇科
• 分布区域 北美洲东部湿树林和沼泽

形味态特征

　　叶子彼此互生，针形，圆齿和羽脉状，到了秋天树叶会变成暗红色，黑色的毛状出现在叶中脉的表面，花很小，有5个花瓣来自和5个萼片，并且在10-25360百科伞状花序，果实是一个小梨果，具有非常涩的味道。 野樱莓产于北美洲东部，有两个著名的品种，其果色为红色、构纪对黑色，紫色的野樱莓是其原产地两者自然杂交而成。 红色的野樱莓，通常高度为2-4米，叶子底部宽5-8，花为白色或亲父淡粉色，宽约1厘米，果实为红色，4-10毫米宽，产至到冬天。 黑色的野樱莓，略小，高度几乎超过1米高。叶子较小，不超过6厘米宽。花是白色，宽1.5厘米，无毛与萼片，果实为黑色，被拉张父酒正免查独6-9毫米宽，没有产至冬身素天。 紫色的野樱莓，果实为暗紫色偏黑色，7-10毫米的宽度，产至冬天。植物学家艾伦·威克利认为这是一种身不效全面的物种，而不是混合红色、黑色野樱莓。

经济价值

　　野樱莓耐干旱，虫弱紧马终诗球各行故害，污染和疾病。 波兰将野樱莓干燥，与草药茶、黑醋栗混合，野樱莓也常被用作香料或着色剂的饮料或酸奶。 野樱莓具略敌奏重文主记发块(Aronia)成熟浆果果汁有点涩，略带点甜(着视妈灯业证中度含糖量)，微酸(低起乱房输燃也苗事医pH值)。浆果有独特的风味，除了作为果汁外，也可以解密乐格世吃卷根杆占用来作烤面包的添加物。在美国和加拿大，野樱莓(Aronia)浆果则被用于果汁产品，主要的销售特点是它的抗氧化性能。

　　野樱莓(Aronia)也已经吸引了科学的兴趣，因为它的深紫色，几乎是黑色的色素厂卷均跑好修营沉着是来自密集的多酚含考跟根整量，尤其是花青素。总多酚含量为每100克新鲜果实1752毫克，花青素含量为每100克1480毫克，而原花青素浓度为每100克664毫克。这些数值都坚倒田是至今为止所有植物(含蔬菜及水果)中最高的量测值。 野樱莓也含有对人体有益矿物质和维生素，即:维生素B6、B12、E、C，叶酸，奎宁酸，多酚酸，单宁，儿茶素，槲黄素，芸香素，橙皮苷，白藜芦醇...等等。

　　在抗氧化技弦强度的标准测量中---氧自由基吸收能力和抗氧化能力指数(ORA几非仍C)，野樱莓(A费ronia)是所有水果中数值最高的---每100克含1量6,062 micromoles of Trolox Eq. 其原因为野樱莓(Aronia)所富含的花青素和原花青素，这也许可以解释其所带有的涩味。

医学用途

　　野樱莓(Aron一促况轻应色ia)的潜在机能可以降低造成疾病的风险，包括:

• 降低血液中的胆固醇
• 结直肠癌
• 心血管疾病
• 慢性炎症
• 胃粘膜疾病(消化性溃疡)
• 眼球炎(葡萄膜炎)
• 肝功能衰竭
• 抗粘连性能
• 乳腺癌
• 高血压
• 宫颈癌
• 免疫调节作用