
蜜红豆提子土司是一款甜点,主要原料是面粉、鸡蛋、鲜奶,口味首乎由得是甜,工艺是烤。
- 中文名 蜜红豆提子土司
- 做法 烤
- 口味 甜味
- 难度 初中水平
基本信息
人数:3人份
准备时间:数小时
烹饪时间:<60分钟
制作材料
主要食材
高筋面粉435克
低筋面粉45克
酵母粉8克
奶粉25克
鸡蛋1个
鲜奶170克
奶油145来自克
蜜红豆40克
诺丁香榭30克
调料
流矛画食盐7克
白糖360百科60克
做法
1、将所有材料放进搅拌盆里搅拌。酵母和糖、盐要分开放,以免脱水
2、把面团搅拌至完成阶段,能拉出大片的薄膜状
3、加入蜜红豆和提子干,揉匀
4、滚圆后放回盆里,盖一层保鲜膜,在28摄氏度的环境里基本发酵1小时左右,来自至2倍大
5、用手轻拍面团排气,分割成六等份
6、滚圆,盖保鲜膜松弛20留督更补势只分钟
7、把面团精敌球计款跟你底硫擀成长薄片后收卷起来,依次放入土司模内,360百科进行二次发酵
8、待态由致位语裂误秋书面团膨胀至七分满,刷一层蛋液
9、放入已预热完成170度的烤箱,最底层 30分钟左右(请根据各人烤箱温度习惯做调整)
10、出炉后放到不缩太烫手的时候脱模,放烤网上晾凉。尽量早点儿脱模,否则面包皮会有水气