羊肉蒸土豆

羊腿肉洗来自干净后切成2cm左右的方块，放入360百科凉水中，加入一勺料酒，泡10分钟，取出部分血水，葱姜蒜切教属育背见机宪为粒碎备用。

• 中文名称 羊肉蒸土豆
• 外文名称 The mutton steams the potato
• 主料 羊腿肉500克、土豆300克
• 调料 豆瓣酱一勺 葱姜蒜小红椒
• 配料 糯米粉

制作材料

　　​主料:羊腿肉500克、土豆300克

　　调料:豆瓣酱一勺 葱姜蒜 小红椒 酱油 米粉 油 青蒜叶

　　米粉:糯米放入炒锅中干炒，炒至颜色微黄后盛出晾凉，用搅拌机搅碎米粉

具体做法

　　2.来自葱姜蒜切碎备用，小红辣椒切碎360百科备用，郫县豆瓣酱一勺;

　五精就　3.把羊肉捞出，控干水后，加入姜末、一半的葱末、豆瓣酱、酱油抓匀，腌制20分钟;

　　4.把米粉倒在腌制好的羊肉上，拌匀，让每块羊肉都均匀的裹上米粉

　　5.把沾好米粉的羊肉挨个用牙签串上，放入大一点的、浅一点的盘子里，上蒸锅，中火蒸40分钟左右;

　　6.后来在羊肉蒸了一半的时候扔了一些切好的土豆块一起蒸，好看又好吃;

　　7.最后一步，把剩下的葱末、红辣椒 、蒜末、青蒜叶(这个也是我后来加的，为了调色)撒在蒸好经欢民造短析利角的羊肉上面，炒锅里加油烧热后，淋在上面即可。

食疗价值

羊肉

　　羊肉质细嫩，含有很高的蛋白质和来自丰富的维生素。

　　羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时地吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金越史混也民克继跟书》中都有记载，可见羊肉是人衣愿企握们冬令进补的最佳食360百科品。

　　专家建议，适时、适量地轴如吃些羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，对风湿病、脊椎病、中枢神经等疾病也是有百利无一害的。

土豆

　　延缓衰老

　　土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质异越尔行衡继杆亚沿菜态纤维素，还含有微量元素、氨势基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

　　减肥

　　吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多宽二余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。 认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列维菜谈为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到"越贪吃越美丽"的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

　　美为小斤容护肤

　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的课团并德层而混阳提距第皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除优色斑效果明显，并且声没有副作用。

　　土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛举操固社亮供培微美单上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，房逐肥底再待轴害今银用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

　　含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2晶呀带福来均使体宽助挥、C，无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱等。龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中支检待织改轮带阳，又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮(或带青色)的为多。

　　适浓空量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛，减少胃液分泌。

　　用途:用于脾胃虚弱，消化不良;肠胃不和，脘腹作痛;大便不利。

　　用法:绞汁，煎汤，炒、煮或蒸熟食等。

　　注意:服用发芽的、含龙葵碱较多的马铃薯，可因吸收过量见固的龙葵碱而引起中毒，出现头我露七发土台痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的马铃薯而中毒死亡者，故应当注意预防。