猪肉焖萝卜干

猪肉焖萝卜干来自是一道菜品，制作原料主要有猪肉、萝卜干等。

食材明细

　　猪肉 1/2磅

　　萝卜干 1/2饭碗

　　姜 4-5片

　　蚝油 1汤匙

　　生抽适量

　　老抽 1来自/4茶匙

　　八角 1朵

　　胡椒粉 适量

　　盐适量

　　糖 2汤匙

　　萝卜预告用水泡好，将猪肉360百科切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。

　　置锅放冷水，放猪肉和几片姜，数损触先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

　　起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙查胶斗食算短永降糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

　　放入萝卜，兜匀。

　　放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蚝油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

　　大火收汁，在收汁时放1汤匙的水淀粉(1汤匙水和1茶匙玉米淀粉混合)，收汁至浓稠，汁不要收得太干，OK。