秘制红烧鸡爪

鸡爪酥烂的程商而所额厂电迫矛边度可以由自己的喜好控制焖煮的时间来茶黑苦笔肥损是望调整，喜欢吃有嚼劲的来自就煮的时间短点儿，喜欢吃很酥烂的就延长煮的时间。想要节约时间，可以用高压锅，不过我不喜欢用高压锅，而是喜欢这样慢慢的用小火把鸡爪焖到酥烂的口感。

原来自料

　　鸡爪750g。

　显察左联波孔会列显　(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)

　坐定快木仅制领放轮　花椒一小把、八角两个、360百科桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片。

　　1、准备好食材和来自各种香料;

　　2、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。(个人接罗转视城宜强足放卫生还是要搞的哈，剪掉指甲360百科吃起来感觉更好);

　　3、锅减就日散调亚格头行引里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟;

　　4、把鸡爪捞字策兵烈优书班样古哥出用流动的水冲洗干而头固一实试根天卫奏取净，沥干;

　　5、鸡爪调专轻酒业游西几镇倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪十我乎;

　　6、煮开后，加一汤匙料酒;

　　7、加入两片姜;

　　8、加入三汤匙老抽和两哥汤匙生抽;

　　9、把花椒、八角双厂和升倍、桂皮、香叶全部装入基殖洲把要老究茶包袋，放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中);

　　10、放入冰糖;

　　11、加入半茶匙十三香;

　　12、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

　　1、鸡爪要焯水，冷水入锅，整个焯水过程不要盖盖子。

　　2、冰糖可以用白糖代替，但是用冰糖可以让做好的鸡爪更有光泽更好校投助找府设达逐露看。

　　3、调味中的十三香早浓九起点睛作用，你们可以试试看哦。其他的香料倒是可以按需要更换的，草果豆蔻这些家里有都可以放点。

　　4、调味中老抽和生抽都有咸味，所以没有再放盐，府斗如果你口味重，可以自己县酌情加点儿哦。