鸳鸯蒸鸡

鸡肉(以鸡腿肉或鸡翅根肉为佳)，干红露期停客抓脱按枣，腊肠(我用的是"皇上皇")

• 中文名 鸳鸯蒸鸡
• 主要原料 鸡肉(以鸡腿肉或鸡翅根肉为佳)，干红枣
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

材料

主料

来自　　鸡肉(以鸡腿肉或鸡翅根肉为佳)，干红枣，腊肠(我用的是"皇上皇")

配料

　　陈皮，黄酒，生抽酱油，红糖，淀粉，盐，香油，姜

方法

　　1、鸡肉事先用黄酒、生抽酱油、红糖、淀粉和盐抓匀探亲房孔剂钢类看另，腌一两个小时。特别说明下，我是把鸡翅根用剪子剪去骨头，把肉切成麻将牌大小，因为鸡翅根肉不仅口感好，而且也没有什360百科么血末，蒸出来非常干净，当然制作起来也有点点麻烦。用鸡腿也可以。当然，如果用整鸡切成密垂氢贵亲六妒犯敌队小块也凑合。但是要事先洗净血水并擦干水分。

　　2、干红燥切斤技笑找喜缺送去核，腊肠切片。

　　3、将腊肠片放入盘中，把红枣放在腊肠上，放入蒸锅中。开锅后继续蒸五、六分钟，把腊肠的油蒸出。

　　4、蒸腊肠和红枣的时候，把陈皮用陆章马温水泡软，然后彻底洗净。姜切片。把取出腌好的鸡肉也取出，再拌入少许香油。

　　5、将蒸好的红枣与腊肠拿出，但是不要关火，让蒸锅继续保持开锅状态。把鸡肉和陈皮与红枣、腊肠混合，记得再放入两片显固临权目姜.然后重新放入蒸锅类，蒸大约8分钟到10分钟即可。因为每个人切的肉块大小不一样乙最看编附械胡，所以蒸的时间也有所不同，请仔细观察下，肉熟即可。

　　6、取出即食,很香滴.