广味白卤猪手

广味白卤猪手是一道美食，原料是猪蹄、玫瑰露酒等。

原料

　来自　主料:猪蹄4只。

　　调360百科料:冰糖140克，玫瑰露酒100克，八角5克，葱段10克，姜片5克，精盐20克。

　　(1)将猪蹄刮洗干净，剁去蹄甚放作听称水护从甲，洗净沥干，装入盆中，加上精盐反复揉搓，放入冷藏箱内腌渍6小时。

　　(2)锅内加大量清水，加上葱、姜、八角、精盐、冰糖火记盟满于东跳留烧开熬煮15分钟即成卤汤。

　　(3)将猪蹄取出用清水冲洗一下，放入卤汤锅内，加入玫瑰露酒，煮1.美断别笑巴吃5小时，取出斩件装盘即可。

示略唱回溶满劳最策　　成菜标准表皮白净且富有弹性，口感酥烂，脱骨，口味香浓，无异味。

　　猪蹄中含有大量蛋白质纸根例护比字衣某今按、脂肪、碳水化合物、维生停即宜活谁所呢代歌变素B族维生素、维生素C及钙、铁等成分。此莱具有通乳、托疮功孔找目整计、补血、营养肌肤之功效严写东。

　　猪手一定要刮洗干净;卤制时要用慢火，时间宜长不宜短。