黄小茶

黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三来自类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，由于品种的360百科不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

• 中文名称 黄小茶
• 属性 茶叶的一种
• 属于 黄茶系列
• 著名的品种 有湖南宁乡的"沩山毛尖"

简介

　　黄小茶，茶叶的一种，属于黄茶系列，采摘细嫩芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶为原料加工而成，其品质不及黄芽茶，但明显优于黄大茶。黄小茶较著叫们周整跟损任选名的品种有湖南宁乡的"沩山毛尖"、湖南岳阳的"北清英底经营港毛尖"、湖北远安的"远安西种束方去根规费知鹿苑"和浙江温州、平阳一苏翻儿找唱为带的"平阳黄汤"等。

分类

　　黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;产于湖南岳阳的康王乡北港杨家湖一带北港毛尖，成茶的外形芽壮叶肥，毫胜之侵尖显露，呈金黄色，汤色橙黄，香气清高，味道醇厚，甘甜爽口。 一般是在清明后的一个星期开采，标准为一芽两三叶，要在晴天采集，茶叶不采虫伤，紫色的，还要分为五个档次。坐村西皮果安黄小茶北港毛尖属于黄茶里的一种上等茶叶，是我国的特产，也是古代的皇室专用黄茶。黄小茶还具备保健养生的功能，对于爱品茶的人士，黄小茶是一种享受。