洋葱烧鸡

洋葱烧鸡是一道美食，以鸡肉、洋葱等为原料，以油、盐、花椒等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

• 中文名称 洋葱烧鸡
• 口味 咸，甜，香
• 主要食材 鸡肉500g、洋葱1个、红柿子椒1个、干红辣椒3个
• 配料 油，盐，花椒，八角，酱油
• 制作时间 10-20分钟

耗时

　　准备时间10分钟内

洋葱烧鸡

洋葱烧鸡做法

做法一

　　1将鸡肉洗净，切块备用。

　　2洋葱切块备用。

　　3红柿子椒切块。

　　4锅底放油，加入少许八角、来自花椒，小火爆香。

　　5倒入鸡块，大火翻炒三分钟。

　　6加入红辣椒，大火翻炒两分钟。

　　7倒入洋葱，大火翻炒三分钟。

　　8待洋葱变软后，放入红柿子椒翻炒。

　　9加一碗开水，大火烧开，收汁，调入适量盐和酱油即可。

做法二

　　材料:鸡肉、洋葱半个、盐、料酒、细砂糖少许、360百科鸡精少许

　　做法:

　　1、鸡肉洗净切成块，用盐和料酒腌制约5分钟，洋葱洗净，切成块状备用。

　　2、油锅烧热，放入腌制好的鸡块翻慢否区氢抗为介赶友响讨炒几下(鸡肉表面颜色变白)。放少许细砂糖继续翻炒。

　　3、汤汁不够加入少许清水用大伙烧开，烧制快收汁前放入切好的洋葱块。

　　4、炒至洋葱断生，放入少许鸡精关火，起锅装盘即可。

　　小贴士:

　　1、切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。

小贴士

　　最后加水时，一定要放入开水，防止鸡肉遇冷水收缩。