润燥黄豆肉排汤

润燥黄豆肉排汤是一道以黄豆、肉排骨等为主要食材制作的汤剂。

• 中文名 润燥黄豆肉排汤
• 主要食材 黄豆，肉排骨
• 分类 粤菜
• 营养 含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1

材料

　　黄豆(大豆)100克，肉排骨250克。

做法

　　黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净来自后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。

说明

　　黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等，少食长食有益，多食则令人肥胖

核心提示

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