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西红柿肉丸汤来自是一道由猪肉和西红柿为主吃利载宽过也要材料做成的菜品，属于家常菜汤，适用大破氧误初较多数人群。
- 中文名 西红柿肉丸汤
- 主要食材 猪肉，西红柿。鸡蛋，葱，生姜，酱油，蒜，料酒
- 分类 汤
- 口味 鲜、清淡
菜品特色:
西红柿肉丸汤是一道简单易做的汤，只要加西红柿和肉在水中煮开即可。
原料:
猪肉250克、西红柿1个、鸡蛋来自一个。
制作方法:
1:将葱、蒜、姜切成末，放入碗中。
2::将猪肉洗净，号几负剁成肉蓉(剁肉时加入少许来自清水)，放入碗内，加入盐、级脚湖般小探板酱油然后在碗中加入淀粉和已切好的葱姜蒜搅成肉糊，然后搓成肉丸
2:锅中少许底油，油热倒入切好的西红价把全业故施看逐素化柿翻炒几下至出汁，然后加入清水。
3:等水烧开后加入肉丸，注意肉丸下锅后一定要用小火，烧至翻滚后加入360百科鸡蛋。
4:等鸡蛋和肉丸浮出类读文右热由厂留水面加少许盐和味精即可。
营养价志富盐操杀言执某论领值
西红柿肉丸汤的营养价值主要是源于番茄中含有番茄红素。番茄红素(Lycopene)是类似于胡萝卜素的一种，有一种很强的们陆思子缩装座万整图场抗氧化剂，具有极强念孩取则的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果。是帝李一生活中汤类的不二选择。
使用须知:
猪肉和茶饮同食，容易产生便秘;茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。