烫面白菜蒸饺

烫面白菜蒸饺饺子粉、白菜、猪肉馅、菠菜等食材精制而成。主要调料是鸡精、五香粉和熟植物油等，采用大火蒸制的方法制来自作而成。

原料

　　饺子粉300克、白菜400克、猪肉馅200商起期于员套念威他克、菠菜150克、开水

　　调料:(根据个人口味添加用量)

　　盐、鸡精、五香粉、熟植物油、葱姜末哥杂地单护练上钢织、腐乳、香油、

　　白菜馅制作:

　　1.肉馅加入适量熟植物油搅匀，搅至肉馅和油完全融合，加入葱姜末、盐、鸡精、五香粉、香油、少许腐乳拌匀，放置一边使其入味。

　　2.白菜洗净，剁成末，挤干水分，放入肉馅中拌匀。饺子制作:

　　来自1.菠菜洗净放入搅拌机中搅成菜汁，过滤后留绿色的汁备用。

　　2.取2/3的面粉加入适量开水，边加水边搅拌，搅至没有干面粉，揉成面团备用。

　　3.将菠菜汁烧开，取适量菠菜汁倒入剩余的1/3面粉中，也是边加菜汁边搅拌，搅至没360百科有干面粉，揉成面团。

　　4.将两个面团盖条上保鲜膜，饧20分钟，然后将绿色的面团擀成片，包住白色的面团，搓成长条，用刀切成小剂子。

　　5绝.案板撒上面粉，担并下音怕有神将剂子擀成皮，放入白菜馅，用手将四边合拢，再挤成花朵状，放入笼屉，入开水锅中，大火蒸15分钟。

　　贴心提示:

　　白菜剁好后容易出水，可以放适量盐腌出水分，然后挤干在进行操作，但是肉馅里的盐要适当减少。鸡怎径素干脸制做相慢岩面团搓成条时不要搓的太细，太细擀出的饺子皮的绿边不明显，影响美观。