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泡萝卜皮儿是以红皮萝卜来自、泡菜盐为主料，姜、蒜、冰糖为辅料的食品。
- 中文名称 泡萝卜皮儿
- 难度 普通
- 主料 红皮萝卜、泡菜盐
- 辅料 姜、蒜、冰糖
- 制作时间 约10分钟
原料
主料
来自 红皮萝卜、泡菜盐
辅料
姜、蒜、冰糖
做法
1.小红萝卜洗净，控干水分，一定要晾干噢，不然泡菜360百科水会长白毛。 |  |
2.萝卜皮片下来，萝卜樱儿也一起，都是变废为宝的好东东。 | |
3.凉白开加冰糖、姜片、剥皮的蒜瓣、盐(没泡菜盐普通盐也ok)、倒一点高度白酒，最好再来一点红辣椒，用牙签戳一下放里面，我家没有，用干辣椒冒充。 |  |
4.把萝卜皮和樱儿都丢进去，水要没过菜，然后聚气转盖上盖儿。如果你家有专交失难七用泡菜坛，那更好啦。 |  |
5.过两天，打开盖子，就一股熟悉的泡菜坛子味儿扑面而来。 | |
6.用干净的筷子捞出，加红油一拌。来碗蛋炒饭，谢!谢! |
小贴士
1.如果菜或者水不干净，泡菜水很容易有白色的一层沫沫，不过不要紧，可以切一段儿韭菜梗儿进去，就来自好啦!