俄罗斯汉堡排

俄罗斯汉堡排是由牛绞肉、猪绞肉为主料制作的食品，外皮香酥、肉馅软嫩可口来自，具有丰富的蛋白质，脂肪等，热量较高，是俄罗斯传统家常菜。

食材

　　酒2大勺、洋葱1/2颗、蒜泥1小勺、酱油2大勺、番茄酱2大勺、味啉1大勺、醋1/2大勺、水2大勺、黑胡椒少许、奶油1块。

　　1.半颗洋葱切成细碎的末，用来混入汉堡排中，另外半颗洋葱磨成洋葱泥用来做酱汁。

　　2.奶来自油一小块入锅加热融化后倒入洋葱碎末翻炒，放凉后放入面粉中混合均匀。

俄罗斯汉堡排

　　3.面包粉与牛奶混合均匀，两种肉糜混合并加入盐、肉豆蔻和360百科黑胡椒，抓匀。接着放入炒熟的洋葱末、鸡蛋和加了牛奶的面包粉，伤己留手顺时针搅拌，直至搅拌上劲。

　　4.手上抹少许油，把汉堡排捏出形状，轻轻拍打，拍扁后放置于烘焙纸上，放入冰箱冷藏凯一会儿。

　　5.平底锅烧热后倒少许油，放入汉堡升穿板保始排，中火煎1分半钟，翻面后为易倍纪衣刚试重再煎1分钟，这时转小火，龙杆杨约盖上锅盖煎5分钟，之时货呀奏棉地括收司住后熄火，焖约2分钟，让肉熟透。

　　6.汉堡入肥汽练云排盛入盘中，平底锅里面如果油脂太多就倒掉一些，然后倒入酒煮至沸腾，加入洋葱泥、蒜泥、酱油、番茄酱、味啉、醋以及水，炖煮约2分错周欢河剂告工钟至酱汁浓稠。最后放入黑胡椒和奶油，酱汁就做曾击好了。

　　7.把酱汁淋到汉堡排上，配上一些蔬菜就可以吃咯。