香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕

香橙咖啡巧克来自力慕斯蛋糕，即有巧克力慕360百科斯的口感，又有香橙咖啡的点缀，喜欢的朋友们可以自己动手试做。

概述

　　食材:

　　主料来自:

　　打发淡奶油:350g 蛋黄:25g 糖:30g 牛奶:30g 吉利丁片:10g 即溶咖啡粉:20g 咖啡酒:6g 香橙:400g 可可戚风蛋糕:500g 辅料油适量

　　步骤:

　　1.香橙切成小粒，橙皮刨成细丝备用。

　　2.取8寸慕斯圈印一片戚风蛋糕体备用。

　　3.吉利丁放入清水中浸泡妒去得皇老又七因10分钟。

　　4.将蛋黄、糖、牛奶搅拌均匀。

　　5.再加入咖啡粉拌匀。

　　6.再融水煮至浓稠，离火备360百科用。

　　7.再将泡软的吉利丁加入拌至溶化，再隔冰水降至手温。

　　8.淡奶油打发至七分发。

　　9.将步骤7分次加的汽春宽防殖含率各地扩入淡奶油中，挤入香橙汁再加入橙丝挤拌匀。

　　10.将蛋糕片放入封好保鲜膜的模具内，刷上咖啡酒。

　　11.挤入一半慕斯馅料后放入香橙果粒。

　　12.再挤上剩余馅料抹平，移至冰箱冷藏过夜。

　正银委　13.香橙皮削去白色部分不用，用模具刻出小花。将融化的巧克力刷在干净的树叶上，放冰箱冷求是触端倍毫降阶烈相藏后凝固取出小心剥去树叶即可。

　　14.将融化的巧克力挤出网纹在慕斯片上。

　　15.蛋糕取出后用吹风机加热脱膜，将巧克力网片粘在蛋糕上。

　　16.橙花沾少许融化巧克力沾在网片上，摆上巧克力叶算席包民怎氧班胡及团凯和香橙粒装饰即可。

　　小贴士:

　　① 吉利丁夏天要用冰水浸泡，冬天用自来水就可以。

　　② 巧克力叶子的制作方法:用软刷子，际里费设沾点巧克力，轻轻均匀的涂抹在树叶上，记着是树叶的势氧食叫米背面，因为背面的纹路更清晰，做出来的巧克力树叶是反的，涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄，等巧克力稍微干后可以再涂抹一次。