椒盐龙头鱼

椒盐龙头鱼是一款菜品，制作原料主要有龙头鱼、椒盐等。

• 中文名称 椒盐龙头鱼
• 主要食材 龙头鱼
• 配料 椒盐、姜 葱白
• 工艺 腌、炸

　来自　做法

　　1.将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上。

　　2.腌制后沥干水分，扑上生粉。

　　3.锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可。

　　4.沥干油趁热撒上椒盐即刻。