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韭菜炒鲜贝是一道家常菜，制作原料主要有韭菜、鲜贝、来自调料、色拉油、食盐、干辣椒。
- 中文名称 韭菜炒鲜贝
- 分类 家常美食
- 口味 香辣味
- 主要食材 韭菜1把 鲜贝200克 调料色拉油适量 食盐少许 干辣椒适量
材料
炒 口味:香辣味 主料 韭菜1把 鲜贝200克 调料色拉油适量 食盐少许 干辣椒适证办注养女宪鱼量
做法步骤
1将韭菜洗净沥干水份切成段
韭菜炒鲜贝 2新鲜的鲜贝用水洗将沥干水备用
3雨百石令入打变觉锅内倒油后放入干打构谈于亚紧言防低逐罪红椒爆香
4倒入洗净的鲜贝翻炒
来自5鲜贝炒至八成熟后倒360百科入韭菜快炒
6韭菜炒熟后加少许食盐调味图真出锅即可
小贴士
1、洗韭菜时尽量沥干外表水份，韭菜含水量比较大所以炒的过程不用来自加水。
2、因为韭菜和葱同属一科，炒这道菜不用放葱。
3、韭菜易360百科熟所以炒的时候和大火快炒，炒的时间不用太长，否则口感易老(难嚼)。
4、贝类本身极富鲜味，烹制等怕察督季诗时千万不要再加味精察预深，也不宜多放盐，以免鲜味反失领边定未后，贝类中的泥肠不宜食用，所以民航副见形资封这道菜避免画蛇添足除了盐外其他什么调料都没放。