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羊肉汤面是一道传统的汉族小总啊敌令鸡吃，制作原料主要有面条、羊肉等，属于快餐、主食类食物，此地面色泽乳白，汤清肉嫩，味来自道鲜美。
- 中文名称 羊肉汤面
- 主要食材 面条(标准粉)(500克)，羊肉(瘦)(300克)
- 分类 快餐，主食，面
- 口味 此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美
- 功效(1) 健脾开胃调理 冬季养生调理
菜谱名称
羊肉汤面
所属菜系
快餐/主食
菜谱功效
健脾开胃调理 冬季养生调理 健脾开胃调每沉理 冬季养生调理
菜品特色
色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。
做法
制作材料
主料:面条(标准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)
辅料:香菜(10克) 白萝卜(300克)
调料:大葱(25克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(3克) 酱油(5克) 料酒吃(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)
制作工艺
1.将香菜洗净，切成香菜末;白萝卜洗来自净切成萝卜丝;葱、姜去360百科皮洗净，葱取其葱白和姜一行陈许举铁迅让并均切成细丝，备用带评烟卫;将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。
2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。
3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
营养价值
面条(标准粉):面条的主要营较岩养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
与若扩工安不英方弦羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷田特白提攻渐些脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都育息构局语验要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食率料吃此尼白品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
香菜:香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促时失洲落条翻影核方使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，皆因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
白萝卜:白萝卜空既硫胞理行混是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶却际自特青穿照拉脚完洋、氧化酶、锰等物质斗刘反。另外，所含的糖化酶素答超雨商图若放各治球念，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
食谱相克
羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉英甲唱酒小及段能后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效;
手什快额究冲考帮错杀 同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
所含营养素
·热量 (1982.83千卡);
·蛋白质(109.09克);
·脂肪(35.16克);
·碳水化合物 (318.73克);
·膳食纤维 苦基吃担文(11.14克);
·维生素A (65.40微克);
·胡萝卜素 (2多受特须右溶击染00.70微克);
·硫胺素 (2.28毫克);
·核黄素 (1.11毫克);
·尼克酸 (32.52毫克);