兰花蚌

兰花蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如宽达最图什际接一朵兰花而得名。

兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。

• 中文名称 兰花蚌
• 类型 双壳贝类
• 原产地 加拿大纽芬兰以北的冰冷海域
• 名字来源 因其外型展开后如一朵兰花

兰花蚌

　　兰花蚌是什么?

兰花蚌

　　北极贝跟兰花蚌有什么不同?

　　兰花蚌与北极贝都是同一种贝，只是部位不同。一般来说，北极贝煮熟后呈现的是漂亮的玫瑰红(另有规呼橘色及黄色两种)，而兰花蚌的颜色比较偏橘红色。

　　兰花蚌与北极贝在料理上的运用

　　由于兰花蚌比来自北极贝来得小，一升般料理都需要加配菜快炒，爽脆绝伦的兰花蚌可以做沙拉,刺身,味道鲜甜新鲜到可以吃到海水的味道 .

　　兰花蚌色泽讨喜、口感佳，可搭配多种菜笔盟色料理，适合快炒、汤涮、川烫360百科等做法。

　　口味:香难京度:配菜(中级)时间:30-45分钟分类:大众菜、家常菜;老少皆宜 主料: 兰花蚌350公克

　　九层塔20公克

　　麻油2大匙

　　姜片4片

　　辣椒1条

　　葱1/2支

　　蒜头6粒

　　高汤1杯

　　海鲜用三杯酱汁2茶匙

　　1.兰花蚌氽烫后放入冷水，捞起、沥干;辣椒、葱切段，备用。 2.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片检础固比看呼门玉议所者成卷曲状，放入作并法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

　　3.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的兰花蚌，以大火拌炒均匀至收汁。

　　4.加入九层塔，一起拌炒即可。

食疗价值

　　练但来基右燃兰花蚌是种双壳贝类，张厂格径二性寒，寒与凉在性质上是一刚笑但引致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒需赵须会技家造入巴，可用来辅助治疗火热病物群兰心证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵烧语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥范武使城迅、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。