顺式-3-己烯异戊酸酯

顺式-3-己美素没探晚跳经烯异戊酸酯(cis-3-Hexenyl iso乱善思微马valerate)，CAS编码 是35154-45-1。

• 中文名称 顺式-3-己烯异戊酸酯
• 外文名称 cis-3-Hexenyl isovalerate
• FEMA编码 3498
• CAS编码 35154-45-1

物质信息

　　FEMA编码 3498

　　GB/T编码

　　英文通用名称 cis-3-Hexenyl isovalerate(3-Hexenyl 3来自-methyl-butanoate)

　　中文通360百科用名称 顺式-3-己烯异戊酸酯(异戊酸叶酯;异戊酸顺式-3-己烯酯) [进入女商自背对烧般顺部食品百科查看-- 因规顺式-3-己烯异戊酸酯(异戊酸叶酯;异戊酸顺式-3-己烯酯) 的信息]

　　英文商品名称

　　中文商品名称

　　英文化学名称

　　中文化学名称

　　理 化 性 质

　　分子式 C11H20O2

　　结构式

　　分子量 184.31

　　性状描述 无色液体。具有似苹果和青草香气及甜味。溶于乙醇，丙二醇和大多数非挥发性油， 不溶于水。

　　应 用 情 况

　　国内却下应用情况 无

　　国外应用情况 无

　　其 他 信 息

　　类别 天然等同香料和人造香料

　　制法 由顺式-3-己烯醇与异戊酸酯化而成。

　　用途 我国GB美区措山补液家2760-86规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制草莓和甜瓜等型香精。

　　代谢情况 无 <

　　毒理学性质 1、GRAS(FEMA)。2、MLD500mg/kg(兔子，皮下)。

性质

　通育商只天回　室温左右，十一烯酸为无又衡备含乙回色有光泽、有水果特殊气喜可相味的液体，或无色具腐败气味的潮解固体。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。低毒，有轻微的刺激性

制备

　　蓖麻油(主要成分为蓖麻油酸甘油酯)与甲醇进行酯交换后，经高温裂解产生十一烯酸甲酯，再经皂化、酸化，得到十一烯酸，并副产庚醛、甘油等产品。

混合特性

　　于1996年的研究发现十一烯酸混合下列物质，或精油可产生抗真菌特性。

• 大蒜素– 来自压碎的多质罪风法大蒜。
• 茶树油(Tea t背右示饭频曲越ree oil) – ISO 4730 ("Melaleu绍ca油，Terpinen-4-ol type")
• Citronella油 - 来自不同种类Cymbopogon (柠檬草)的识守但位孩向序若复茎及叶子。
• 碘– Lugols溶液
• 橄榄叶(oliv态生会图e leaf)
• 橙油有陆排强场往正等转头(orange oil)
• Cymbopogon martinii草
• 广藿香
• Backhousia citriodora叶
• Neem油
• 椰子油
• 锌- 尼斯可公司的悠悠药膏采此种混合法(加入 Zinc Und神ecylenate 200mg)。
• 硒

　　Horopito的叶子 (Pseudow来自intera colorata) - 包含抗真菌混合polygodial。

用途

　　用于制取香料，例如γ-十一内酯、聚环十五内酯、壬醛、壬醇、麝香酮等。也用作消毒防腐药，具抑制真菌繁殖作用，用于治疗足藓、头癣和股癣等皮肤真菌感染以及真菌性阴道炎。

10-十一烯酸
IUPAC名 　　undec-10-enoic acid
360百科　别名	十一烯酸 　　10-十一碳烯酸
识别
CAS号	112-38-9
PubChem	5634
SMILES	显示▼
MeSH	Undecylenic+acid
ATC代码	D01AE04
性质
化学式	C11H20O2
摩尔质量	184.28 g·mol⁻¹
外观	无色具腐败气味的潮解固体
密度	0.91 g·cm(20研°C)
熔点	25-27 °C
沸点	275 °C
溶解性(水)	难溶于水，74 mg/l (20 °C)
危险性
警示术语	R:料架R36/37/38
安全术语	S:S26,S37
满曾前圆鱼二假创我露　　欧盟分类	刺激性 ('X富着曲呀很航i)
闪点	148 °C
LD50	2500 换终察保穿mg/kg (大鼠经口)
若非注明，所有数据均出自一般条件(25 ℃，100 kPa)下。