葱香滑里脊

葱香滑里脊是来自一道简单的家常菜，所用材料为里脊肉、小葱。

• 中文名称 葱香滑里脊
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 里脊肉等

材料

　　主料:里脊肉

　　辅料:小葱

　　调料:生抽、老抽、姜粉、花椒、生来自粉、料酒、油。

做法

　　制作过程需要：25分钟

　　1、里脊肉支故先切半厘米厚的片，再切粗丝，注意先切片的时候垂直于肌肉纹理进刀。小葱洗净切寸段备用。

　　2、里脊肉加入生抽、姜粉、生粉、料酒及花椒五六粒、少许老抽拌匀上浆码味10分钟。

　　画曲派强三协资3、热锅凉油，油稍多一些，三成热(手放在锅上方感觉有温度)时下浆好的肉丝轻轻用筷子360百科滑散，至肉成型变色后，此时油温也升高了，下葱段既可降油温也可使自身爆香，翻炒均匀即可起锅延西真们铁吸迫雷。如果有多余的油，可以沥出保存做凉拌菜之类的时候用。

特点

　　简单快手菜，也很美味。

　　只要掌握好油温，一切都很容易。

　　口感相当滑嫩，不得不爱~~