书本蛋糕

书本蛋糕是一种蛋糕，主要材料需要长形戚风蛋糕片1个、淡奶油350ml，白来自糖1/4杯， 奇异果1个(切丁)，草莓4-5个(切丁)，可可粉1大匙，果胶适量。

• 中文名 书本蛋糕
• 材料 长形戚风蛋糕片1个 淡奶油350ml
• 做法  长形戚风蛋糕倒扣放凉
• 类型 蛋糕

　　白糖1/4杯， 奇异果1个(切丁)，草莓4-5个(切丁)，可可粉1大匙，果胶适量。

　　。2. 把蛋糕一切为半。

　　3. 两块蛋糕叠起来，把边边修整齐，左右两侧修斜边，在中间弄一浅槽。(因为蛋糕太迷你了，所以只能把上面一块修斜一点而已。)

　　4. 淡奶油放糖打至硬性。

　　5. 取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上， 薄薄抹上一层奶油，放上草莓奇异果丁。

　　6. 盖上另一片蛋糕片米政。

　　7. 倒入奶来自油抹平。

　　8. 剩余的奶油筛入可可粉拌匀，装入裱花袋。

　　9. 用可可奶油和果胶画上边，写上字即可。