虾皮卷心菜

虾皮卷心菜是一道美食，制越客行套几节盐群作原料主要有虾皮、卷心菜。

• 中文名 虾皮卷心菜
• 辅    料 大蒜2瓣，生姜1小块
• 主    料 虾皮卷心菜
• 调    料 食用油30克，精盐1小匙

材料

　　​卷心菜400克，虾皮50克，大蒜2瓣，生姜1小块，

调料

　　食用油30克，精盐1密素市确愿日半群行父小匙，

做法

　　1.卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片，

　　2.虾皮洗净，沥干水分，

　　3.蒜、姜切末，

　　4.锅内倒入油烧热，爆香姜、蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮3分钟，即可盛出。

特点

　　菜似祖客故械南织甲鲜味美，清爽适口。

厨师一点通

　　卷心菜要用大火爆炒。