瓜子酥球

做月饼剩的熟瓜子仁，正琢磨着怎么解决掉，正好看到君之上了一款葵花籽酥球，于是依样画葫芦。不过，娘煤只有60克瓜子仁，料理机不是很好打，没能打成君之那样细腻的泥。还有一些果仁碎粒的存在，但味道很不错，全是瓜找厚星难子香。

• 中文名 瓜子酥球
• 口    感 香甜
• 用餐人数 3-4人
• 主    料 60g瓜子仁50g低筋粉

简来自介

　　不过，只有60克瓜子仁，料理机不是很好打，没能打成360百科君之那样细腻的泥。还有一些果仁碎粒的存在，但味道很不错，全是瓜子香。

食材

主料

　　60g瓜子仁

　　50g低筋粉

　　25g细砂糖

　　15g牛奶

　　18g蛋液

　　10g红糖

　　1/16小勺小苏打

配料

　　适量蛋液

　　适量砂糖

制作步来自骤

　　1

　　准备用料

　　2

　　将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理均院探刚另将次机

　　3

　　搅打成泥

　　良相4

　　倒入碗中

　　5

　　将小苏打和面粉混360百科合筛入碗中

　　6

　协便都爱齐吗宁将席声　翻拌均匀

　　7

　　搓成10克一个的小球

　　王团尔8

　　滚一层蛋液

　　9

　　裹一层砂糖

　　10

　　摆入烤盘

　　11

动括　　放入预热170度安抓段行的烤箱，烤约25分钟

　　1若哪可广汽帮直2

　　表面金黄出炉

小贴士

　　君之是刷蛋液，而我直接放在蛋液中滚，结果 就是砂糖粘了很多，烤出脚终河矛来有裙边。不过并不影响口感，反而因为蛋液那一层外皮较厚，烤得微微裂开，有了一种开口笑的感觉