芋头地瓜丸子

营养价值

芋头是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒来自、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。能补脾益气，宽肠通便360百科，生津止渴(生用)。

简介

　　菜品口味:甜味

　　主要工艺:炸

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅蒸锅

　　地瓜 400克

　　芋头 100克

　　糯米粉 120克

　　白糖 40克

　　水适量

　　1，将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。

　　2，将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。

　　3，加入白来自糖搅拌均匀。

　　4，加入糯米粉，再次搅拌均匀。

　　5，加入少量凉水，搅拌均匀。

　　6，搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。

　　7，手上沾少量食用油将地毛形夫稳观传之基类脸评瓜芋头泥捏成圆球状。

　　8，炸至金黄时捞出控油，即可食用。

　　9，香甜软糯的内部组织。