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家乡大锅蒸饺是以面粉、豆腐、粉条、胡萝卜、葱、油渣、猪油等为主要食材做成的一道菜品。
- 中文名 家乡大锅蒸饺
- 主要食材 面粉，粉条，葱
- 分类 传统小吃
- 口味 咸
原料
来自主料
面粉、豆腐、粉条、胡萝卜、葱、油渣
辅料
盐、五香粉、花椒粉、酱油、猪油、食用油
做法
1.先和面，在面粉里倒入热水，揉匀，醒面。外婆说这叫烫面，做蒸饺用。 |  |
2.接着和馅，泡发粉条，胡萝卜切末。大葱切末，油渣切末。豆腐切丁，在大锅里倒入油必蛋望放接承哪映没和一些猪油，依次放入豆腐，萝360百科卜，油渣，粉条，翻炒钱好座较那土死胡顶虽束，放入花椒粉，五香粉，盐，酱油调味，凉凉 |  |
3.接着切块面，揉成条。切成小块，压遍。 |  |
4.尽量大一点，这是我擀告现态向既朝散策南的噢，蒸饺皮薄，馅多 |  |
5.包好，尽量把边包成波浪型，放到蒸更一尔京屉上 |  |
6.放到大锅里或认，大火蒸十五分钟，出锅!! |  |
小贴士
我们那里比较爱吃粉条豆腐馅，大家也可以换别的馅料噢!